Nous vous convions à une journée d’étude dont le programme reste à compléter et qui se tiendra dans la salle J. Reinach de la MOM, le 24/11/2025. Nous vous accueillerons à partir de 9H.
Cette journée d’étude organisée dans le cadre de l’Axe 2 : Culture matérielle et artefacts, vise à dégager des pistes méthodologiques permettant d’interpréter des faciès de mobilier (artefacts ou écofacts) dans une perspective sociale. L’objectif est de pouvoir dépasser une simple lecture fonctionnelle ou économique du mobilier en bâtissant des référentiels permettant une hiérarchisation des modes de consommation, du plus modeste au plus aisé.
9h50 – SIAMOIS : un système d’information archéologique pour dépasser le cloisonnement des données et favoriser la comparaisonmultiscalaire des mobiliers
C. Brun (ArAr, UMR 5138), G. Reich (Bibracte EPCC – CAE de Bibracte), S. Durost (Bibracte EPCC – CAE de Bibracte), M. Rousset (MOM, FR 3747), G. Bliaut (MOM, FR 3747), J. Linget (MOM, FR 3747) et J.-P. Girard (Archéorient, UMR 5133)
10h20 – Hiérarchie sociale dans les relais routiers romains : apports et écueils des faciès de mobiliers
G. Morillon (Archeodunum, ArAr, UMR 5138)
10h50 – pause
11h – Les assemblages fauniques, marqueurs de pratiques et d’établissements élitaires ?
Q. Berthier (Archéorient, UMR 5133)
11h30 – Regard typologique sur les objets de soin du corps en contexte rural [titre provisoire]
É. Vigier (ArAr, UMR 5138)
14h- Les dépôts monétaires et aurei isolés découverts au sein des établissements ruraux éduens
K. Charrier (ARTEHIS, UMR 6298)
14h30 – La monnaie, un marqueur social dans les campagnes du nord-est de la Gaule?
A. Burgevin (INRAP, Chrono-Environnement, UMR 6249) et B. Filipiak (INRAP)
15h – Une grande question pour des petits objets ? L’instrumentum et le statut de la villa de Sérézin-du-Rhône (69)
A. Carbone (Eveha, ArAr, UMR 5138)
15h30 – pause
15h45 – Quantifier la hiérarchie sociale ? Analyse computationnelle des faciès mobiliers en contexte rural
A. Giraudo (Université Lyon 2, ArAr, UMR 5138, ERIC, UR 3083)
16h15 – Regards croisés sur la culture matérielle rurale : retour sur les communications du colloque AGER XVI
M. Calbris (CITERES, UMR 7324) et E. Sadourny (Université Clermont Auvergne, UR 1001)
Les 15, 16 et 17 septembre 2025, Valérie THIRION-MERLE (Laboratoire ArAr), Christophe CAILLAUD (resp. de l’archéologie expérimentale aux Musées et sites gallo-romains de Saint-Romain-en-Gal), Stéphane KIELBASA (chargé de l’inventaire aux Musées et sites gallo-romains de Saint-Romain-en-Gal) et Armand DESBAT (Laboratoire ArAr), accompagnés de Jérôme FAGE (médiateur culturel Musées et sites gallo-romains de Saint-Romain-en-Gal), Ana Paula CARDOSO-DELAVAL (médiatrice culturelle Musées et sites gallo-romains de Saint-Romain-en-Gal) et Cécile BATIGNE (Laboratoire ArAr), ont effectué une nouvelle opération de cuisson expérimentale de céramiques à Saint-Romain-en-Gal (69).
20 ans d’archéologie expérimentale au musée
C’est à l’initiative du laboratoire ArAr qu’a été lancé en 2005, en collaboration avec le musée de Saint-Romain-en-Gal, un programme d’archéologie expérimentale sur les cuissons des fours antiques[1]. Ce programme auquel participaient aussi des étudiants de l’université de Lyon s’est logiquement intégré dans les deux grands évènements organisés par les Musée et sites gallo-romains de Saint-Romain-en-Gal (Caillaud 2018). Chaque année, les Journées Gallo-Romaines début juin et les Vinalia, en septembre, étaient en effet des journées dédiées à la reconstitution historique mais aussi à l’archéologie expérimentale sur le Domaine des Allobroges grâce à trois fours construits sur place et protégés par des abris depuis 2014 : un four à flammes nues pour des refroidissements en atmosphère oxydante (mode A), un four pour des refroidissements en atmosphère réductrice (mode B) et un four à tubulures (mode C) (Picon 2002).
A. Desbat avait déjà investi le jardin du musée de Saint-Romain-en-Gal dans les années 80 afin d’y effectuer des cuissons expérimentales, alors qu’il était responsable des fouilles de la Maison des Dieux Océan, et ces expériences l’avaient ensuite amené à développer cette approche dans divers cadres scientifique (Desbat 2010 ; Desbat, Cardoso 2012 ; Desbat 2014). Depuis vingt ans, dans l’enceinte du Domaine des Allobroges, A. Desbat, assisté de S. Kielbasa, qui organise les cuissons pour le musée depuis 2011, et de V. Thirion-Merle, arrivée en 2013, ont pu, en collaboration avec le service scientifique du musée, effectuer une quarantaine d’opérations pour 78 cuissons, dans l’objectif de comprendre les effets de la température et de l’atmosphère de cuisson sur l’aspect des céramiques engobées, en particulier leur couleur et la qualité du revêtement, mais aussi d’estimer les rendements des fours en fonction de la quantité de combustible utilisé par rapport au poids de céramiques cuites.
Reprise des cuissons de céramiques
Deux ans après la dernière cuisson (Vinalia en septembre 2023), l’équipe, rejointe par A.-P. Cardoso-Delaval, J. Fage et C. Batigne, a refait une cuisson expérimentale les 15, 16 et 17 septembre 2025. Cette cuisson marque la volonté de reprendre une activité régulière de cuissons expérimentales sur le Domaine des Allobroges malgré l’absence de très grands évènements publics.
Pour cette remise en route, nous avons d’abord restauré le four à flammes nues qui avait été construit pour des cuissons en mode A avec un torchis réalisé grâce à de l’argile, du sable et de la paille (fig. 1).
Fig. 1 : Préparation du torchis pour la restauration du four.
Deux cent huit céramiques – gobelets à col tronconique et gobelets cylindriques essentiellement – ont été réalisées par J.-J. Dubernard, potier viennois qui collabore avec le musée depuis 40 ans, d’après des modèles gallo-romains de céramiques dites métallescentes. L’engobage a pu être réalisé par trempage le lundi 15 : le temps très chaud a permis aux pièces de sécher très vite[2].
L’enfournement a pu être réalisé lundi en fin d’après-midi. Trois sondes thermiques ont été insérées dans le four au fur et mesure du chargement grâce à des trous préalablement réalisés dans la paroi du laboratoire (fig. 2).
Fig. 2 : Les sondes thermiques sont installées avant le chargement du four (les tubes ne servent qu’à alléger la couverture).
Les pièces, après avoir été pesées (fig. 3), y ont été posées sur leur fond mais aussi ouverture vers le bas, empilées les unes sur les autres.
Fig. 3 : Les céramiques crues sont pesées avant d’être enfournées.
Elles ont rempli les trois quarts du laboratoire puis ont été recouvertes de tessons de poteries sur plusieurs épaisseurs, de manière à faire un effet de couverture. Celle-ci a été renforcée par un rajout de torchis disposé en couronne (fig. 4).
Fig. 4 : Un boudin de torchis est rajouté sur la couverture du four, faite de tessons.
Le petit feu a été démarré mardi 16 au matin et nous avons veillé à faire augmenter la température de manière très progressive jusqu’à 400° C afin d’éviter de faire éclater les céramiques. En effet, jusque-là, nous avons constaté que la chaleur émanant du laboratoire était encore chargée d’humidité. Puis nous avons chargé en combustible, composé de longs et fins liteaux de résineux (fig. 5), particulièrement appropriés à la cuisson des céramiques, jusqu’à 18h30, heure à laquelle nous avons dû quitter le parc du musée. Nous sommes parvenus à atteindre 950°C après 7h30 de cuisson et à maintenir cette température pendant environ 1h. Un débraisage a dû être pratiqué après 5h30 de cuisson.
Fig. 5 : Le combustible est constitué de fins liteaux de résineux.
La température des trois sondes était relevée systématiquement toutes les 30 mn. Le bois nécessaire a été pesé (fig. 6).
Fig. 6 : Le combustible nécessaire est pesé.
Le lendemain, le défournement a pu avoir lieu en milieu de matinée. Les vases cuits ont été retirés du four et observés en fonction de leur position dans celui-ci (fig. 7).
Fig. 7 : Les vases, une fois sortis du four, sont disposés selon leur emplacement dans celui-ci.
Ainsi, nous avons pu noter des variations de teintes évidentes selon leur emplacement : certaines céramiques positionnées en bas et surtout à l’avant du four montrent un revêtement gris/noir parfois grésé, et quelques-unes sont assez brillantes (fig. 8).
Fig. 8 : L’aspect du revêtement des vases varie selon leur emplacement dans le four : il est plus sombre et brillant si les vases ont été exposés à une température assez élevée.
A l’arrière du four, les engobes sont globalement plus clairs, exprimant une température de cuisson inférieure (fig. 9). Aucune casse n’a été à déplorer.
Fig. 9 : L’aspect du revêtement des vases est plus clair lorsqu’ils ont été exposés à une température moindre.
Bilan
Le bilan de cette cuisson est globalement satisfaisant : le four a été porté à 950° C sans difficultés hormis une température qui a stagné aux environs de 750° C, consécutivement au débraisage et au changement de gabarit du combustible, mais aucune céramique n’a été endommagée (fig. 10).
Fig. 10 : Courbe de cuisson (température relevée en fonction du temps, en minutes, sur chacune des 3 sondes) du 16 septembre 2025.
Toutefois, les gobelets engobés n’ont pas tous donné des aspects de céramiques métallescentes : dans la plupart des cas, les vases sont à peine cuits à 950° et à cette température, l’engobe n’a pas donné une jolie couleur orange vif. C’est plutôt une couleur beige qui domine[3]. Pour les vases situés à l’avant du four, la sonde a montré des températures toujours supérieures, et ces céramiques ont bénéficié d’un palier entre 950° et 970° C pendant plus d’une heure. Aussi, elles arborent une teinte grise ou noire, mais ce noir est rarement profond parce que le revêtement est rarement grésé. Ceci est vraisemblablement dû au fait d’avoir arrêté d’alimenter le feu vers 18h30. L’engobe prendrait sans doute des teintes plus profondes vers 1000° C. Il faut retenir que la température de 950° C a été atteinte et maintenue pendant un peu plus d’une heure grâce à 134,5 kg de combustible, ceci au bout de 10h30. Le ratio de bois est de 3,7, c’est-à-dire qu’il faut 3,7 kg de bois pour cuire 1 kg de céramiques, ce qui est un chiffre qui a été obtenu lors des sept dernières cuissons effectuées à Saint-Romain-en-Gal.
Perspectives
Les objectifs aujourd’hui sont de pouvoir augmenter la température atteinte dans le laboratoire de ce four. Nous souhaitons aussi de réaliser de nouvelles cuissons dans le four à sigillées, après sa reconstruction et refaire des cuissons en mode B. Mener de front une cuisson dans chacun de ces fours permettrait de comparer, dans des conditions climatiques identiques, la dynamique du four à flammes nues avec celle des deux autres fours.
Merci à Valérie Thirion-Merle, Stéphane Kielbasa et Armand Desbat pour leur relecture attentive de ce billet.
Références :
Caillaud C. 2018 : Vinalia, fête du vin et de la cuisine antiques, in Territoires du vin (coll. Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin, 8).
Desbat A. 2010 : Archéologie expérimentale et réseaux informels à propos de la cuisson des céramiques, in Quatrièmes entretiens de Peyresq. Archéologie et réseaux en Méditerranée, p. 56‑66.
Desbat A. 2014 : La cuisson des céramiques antiques : bilan des 30 dernières années d’expérimentation (1983-2013), in Roman pottery and glass manufactures. Production and trade in the adriatic region. Colloquium Theme: Experimental archaeology. Proceedings of the 2nd international archaeological colloquium. Crikvenica (Croatia), 28th-20th october 2011., Crikvenica, p. 3‑40.
Desbat A., Cardoso G. 2012 : Recherches expérimentales sur les fours antiques : les expérimentations de Saint-Romain-en-Gal (Rhône), in RIVET L. (dir). SFECAG, Actes du congrès de Poitiers, 2012, Marseille, Société Française d’Etudes des Céramiques Antiques en Gaule, p. 623‑634.
Picon M. 2002 : Les modes de cuisson, les pâtes et les vernis de la Graufesenque : une mise au point, in Céramiques de la Graufesenque et autres productions d’époque romaine. Nouvelles recherches. Hommages à Bettina Hoffmann. Sous la direction de Martine GENIN et Alain VERNHET, Montagnac (coll. Archéologie et Histoire Romaine, 07), p. 139‑163.
[1] Convention entre le département du Rhône, pour les Musée et sites gallo-romains de Saint-Romain-en-Gal, et le CNRS et l’université Lumière Lyon 2, pour le laboratoire ArAr.
[2] La composition et la physico-chimique des matières premières est contrôlée grâce à des analyses par fluorescence X et diffraction X réalisées au sein de la plateforme Céramologie du laboratoire ArAr.
[3] Nous avons utilisé un engobe à sigillées contemporain et commercialisé en Suisse par l’entreprise Bodmer Ton, et qui est donné comme grésant autour de 1080° C. Il est utilisé par A. Desbat pour ses expérimentations depuis les années 2000.